Entrées

Bisque d'Homard€11.10

Croquettes aux Crevettes grises "Maison" Citron et Persil frit
(1 pce ou 2 pces) 1 pce - €13.402 pces - €17.90

Saumon fumé des Fjords de Norvège, qui est salé et fumé de façon artisanale dans une Entreprise familiale à la Côte, servi au Persil et aux Oignons  €14.90  

Tartare de jeune Hareng “Maatje”, Concombre, Algues marines, Nori croquant €14.70

Mousse de Foies de Volaille “Le Devant” et Foie d’Oie, Gelée de Betterave rouge, Fenouil mariné, Toast de Brioche, Feuilles de Capucines €14.90

Jambon cru “Le Devant”  avec Salade de Melon “Cavaillon”, Roquette, Artichaut, Chips croquants de Lentilles €15.20

Fromage de Chèvre chaud “Crottin de Chavignol”, cuit en Feuilleté au Thym, Salade verte du Jardin Bio, Salsa de jeunes Betteraves rouges et Pommes €14.30 (*) €19.20

Carpaccio de Bœuf, « Rouge des Flandres», Parmesan, Roquette, Mayonnaise crémeuse à la Moutarde et Sauce Worcestershire €14.70

Velouté de Fenouil,  Crème de Soja et Poivron pointu rouge €10.90

½ Homard servi tiède en Belle-Vue, Laitue, Œuf et Tomate €25.00

½ Homard  décortiqué, Salade de Melon Cavaillon, Radis et Courgette, Crème de Vadouvan €25.00

 

 

(*) Plat

 

Entrees Végétariens

Velouté de Fenouil,  Crème de Soja et Poivron pointu rouge €10.90

Tourelles “Veggie” de Légumes grillés Bio & Mozzarella, Caviar d’Aubergines et Sauce Tomates épicée€15.10

Boulettes veggie, Salade de Légumes, Dip de Yaourt épicé  €13.10

 

 

Toutes les préparations à la carte peuvent contenir des résidus des allergènes indiqués par loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez prévenir le personnel lors de votre commande. On fait tout dans notre pouvoir pour essayer de combler vos désidérata.