Brasserie Pakhuis supporte 'Sign for my future'

On a signé! Maintenant, c'est à vous !

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Entrées

Bisque d'Homard€11,10

Croquettes aux Crevettes grises "Maison" Citron et Persil frit (1 pce ou 2 pces) 1 pce - €13,402 pces - €17,90

Saumon fumé, des fjords de Norvège, qui est salé et fumé de façon artisanal dans une entreprise familiale à la côte, servi au Persil et aux Oignons  €14,90  

“Pressée” de Porc de Bayeux “Le Devant”, Crème de Pickles «De Loods», Salade de Radis et Concombre du Jardin Bio €13,20

Foies de Poulet de Bresse « Le Devant » poêlés, Pomme et Chou-Rave, Jus de Lavas, Croûtons de Pain au Levain €12,70

Anguille de Zélande fumée, Moules poêlées, Salade d’Haricots verts, Poivrons
et jeunes Oignons, Wasabi €16,70

Filet de Maquereau mariné, Concombres “Le Monde des Mille Couleurs”, Radis et Feuille d'Huître €15,30

Fromage de Chèvre “Crottin de Chavignol” chaud, Salade de Carottes et Courgettes,
Compote de Prunes du Jardin bio €14,30(*) €19,20

Carpaccio de Bœuf, « Rouge des Flandres», Parmesan, Roquette, Mayonnaise crémeuse à la Moutarde et Sauce Worcestershire €14,70

Terrine de Foie d’Oie Maison, Coulis de Baies de Pommes« Kangaroe », Oignon rouge Aigre-doux, Pomme, Mâche et Toast de Brioche €18,90

½ Homard servi tiède en Belle-Vue, Laitue, Œuf et Tomate €27,30

 

(*) Plat

 

Entrees Végétariens

Velouté de Poireaux du Jardin Bio, Yaourt au vert de Fenouil €9,90

Tourelles “Veggie” de Légumes grillés Bio, Mozzarella et Caviar d’Aubergines, Croquant au Poivron Fumé, Coulis de Tomates €15,10

Risotto de Blé et Riz, Bettes, Fleur de Sauge, Huile d’Olive à la Tomate €14,70

 

Toutes les préparations à la carte peuvent contenir des résidus des allergènes indiqués par loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez prévenir le personnel lors de votre commande. On fait tout dans notre pouvoir pour essayer de combler vos désidérata.