Brasserie Pakhuis supporte 'Sign for my future'

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Entrées

Bisque d'Homard€11,10

Croquettes aux Crevettes grises "Maison" Citron et Persil frit (1 pce ou 2 pces) 1 pce - €13,402 pces - €17,90

Saumon fumé, des fjords de Norvège, qui est salé et fumé de façon artisanal dans une entreprise familiale à la côte, servi au Persil et aux Oignons  €14,90  

Jeune Hareng “Maatje”, Salade d’Haricots coupés, Pomme verte et jeunes Oignons, Mayonnaise à l’Oxalis 1 pce - €9,702 pces - €14,40

Demi Homard Demoiselle, Melon de Cavaillon, jeune Courgette, Radis, Crème de Vadouvan €20,30

Mousse de Jambon braisé, Salade d’Asperges, croquant de Saindoux, Radis, Mayonnaise de Légumes aux petits Pois et Estragon €15,90

Fromage de Chèvre “Crottin de Chavignol” chaud, Poivrons pointus marinés, Caviar d’Aubergines, Salades du Jardin de Printemp Bio, Croquant €14,30(*) €19,20

Carpaccio de Bœuf, « Rouge des Flandres», Parmesan, Roquette, Mayonnaise crémeuse à la Moutarde et Sauce Worcestershire €14,70

Terrine de Foie d’Oie Maison marbré au Pain de Dattes et Figues, Compote d’ Oignons Rouges, Salade verte et Pain aux Noix grillées €18,90

½ Homard servi tiède en Belle-Vue, Laitue, Œuf et Tomate €27,30

 

(*) Plat

 

Entrees Végétariens

Velouté de Poivrons rouges et Courgettes, jeunes Oignons et Coriandre €9,90

Pâtes biologiques "Linguine", Artichaut, Fenouil, Fromage "Pecorino Romano", Menthe €14,70

Asperges à la Flamande €15,70

 

Toutes les préparations à la carte peuvent contenir des résidus des allergènes indiqués par loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez prévenir le personnel lors de votre commande. On fait tout dans notre pouvoir pour essayer de combler vos désidérata.