Bisque van Kreeft €11,10
Huisgemaakte Garnaalkroketjes met grijze Garnalen, Citroen en gefrituurde Peterselie 1 st. - €13,402 st. - €17,90
Gerookte Zalm, uit de Noorse Fjorden, die op ambachtelijke wijze gezouten en geroken wordt in een familiebedrijf aan onze kust, geserveerd met Peterselie en Ajuin €14,90
“Pressée” van Bayeux Varken “Le Devant”, Crème van Pickles
« De Loods », Slaatje van Radijs en Komkommer uit de Bio Tuin €13,20
Gebakken Kippenlevertjes van Bressekip « Le Devant », Appel en Koolrabi, Jus met Lavas, Krokant van Zuurdesem €12,70
Gerookte Zeeuwse Paling, gebakken Mosseltjes, Salade van Boontjes, Paprika en Pijpajuin, Wasabi €16,70
Gemarineerde Makreelfilet, Komkommertjes “Le Monde des Mille Couleurs”, Radijs en Oesterblad €15,30
Warm Geitenkaasje “ Crottin de Chavignol”, Salade van Wortel en Courgette, Compote van Pruimen uit de bio Tuin €14,30(*) €19,20
Carpaccio van Rundsvlees "West-Vlaams rood" met Parmezaan, Rucola en romige Mayonaise met Mosterd en Worcestershiresaus €14,70
Huisbereide Terrine van Ganzenlever, Coulis van “Kangaroe” Appelbes, zoetzure rode Ajuin, Appel, Veldsla en Briochetoast €18,90
1/2 Lauw geserveerde Kreeft (+- 575 gr ) "Belle Vue" met Kropsla, Eitje en Tomaat €27,30
(*) Als hoofdgerecht
Velouté van Prei uit de bio Tuin, Yoghurt met Venkelgroen €9,90
Veggie Torentje van gegrilde Bio Groenten, Mozzarella, Kaviaar van Aubergines, Krokantje met gerookte Paprika, Tomatencoulis €15,10
Risotto van Granen en Rijst, Warmoes, Saliebloem, Olijfolie met Tomaat €14,70
Al de gerechten op onze kaart kunnen residuen van de wettelijke bepaalde allergenen bevatten. In geval van voedselintolerantie, gelieve dit tijdig bij onze medewerkers aan te geven bij uw bestelling. We doen er alles aan om tegemoet te komen aan uw wensen.
Restaurant Pakhuis
Schuurkenstraat 4
9000 Gent
09/223 55 55