Brasserie Pakhuis steunt 'Sign for my future'

Wij hebben getekend voor het klimaat! Jij hopelijk ook?

lees meer

Aangepaste Openingsuren Mei

Aangepaste openingsuren op woensdag 1 mei en donderdag 30 mei

Bar open vanaf 16u30 – Restaurant open vanaf 18u00 tot 22u30

Vacature 'Chef de partie'

Brasserie Pakhuis is dringend op zoek naar een chef de partie die onze keuken doet swingen!

lees meer

Brasserie Pakhuis steunt 'Sign for my future'

Wij hebben getekend voor het klimaat! Jij hopelijk ook?

lees meer

Aangepaste Openingsuren Mei

Aangepaste openingsuren op woensdag 1 mei en donderdag 30 mei

Bar open vanaf 16u30 – Restaurant open vanaf 18u00 tot 22u30

Vacature 'Chef de partie'

Brasserie Pakhuis is dringend op zoek naar een chef de partie die onze keuken doet swingen!

lees meer

Vegetarisch

“Veggie Texas Burger”
met “red kidney Beans”, Guacamole, gekarameliseerde Ajuin, konfijt van Tomaat, pittige groene Salades, Chips van Bintjes met gerookt Paprikapoeder €19,70

“Veggie Carbonara”
Tagliatelle van Volkoren Spelt met Prei en Warmoes “ Mille Couleurs”, Ricotta €19,30

Asperges op Vlaamse Wijze €22,10

 

Vis

Schotse Zalm “à la plancha”, Aardappelmousseline met Spinazie, Salsa van rode Ajuin, Appel en Peterselie €25,70

Noordzeevis “Catch of the Day”, Asperges, geprakte Aardappel met Zeeaster, Mousselinesaus €27,30

Kabeljauwrug “à la plancha”,  Risotto “Carnaroli” met Bio Warmoes, romige Daslookjus, Olijfolie met gekonfijte Tomaat €28,90

Twee Noordzeetongen gebakken of gegrild zoals aan onze Belgische Kust €34,00

  

Kreeft

Lauw geserveerde Kreeft (+- 475 gr ) “Belle Vue” met Kropsla, Eitje en Tomaat €39,30

Op Houtskool geroosterde Europese blauwe Kreeft (+- 475 gr), Zeewierboter, Basmatirijst met Kokosmelk en Groentenblokjes €43,50

 

Vlees

Gegrilde Rundssteak « Limousin », Salade van Tomaten uit Bio Tuinkas, Bearnaisesaus, verse Frietjes €22,30

In de Oven gebakken Hammetje, Tierenteynmosterdsaus, Tomaat in de Oven, Frietjes €24,90

 

Onze Selectie Rundsvlees “West-Vlaams rood”

Rundstartaar "West Vlaams rood" à la minute en door onze zorgen bereid, verse Frietjes 140gr - €18,70220gr - €20,90

Rundstartaar  "West Vlaams rood",  “GENIET GEZOND” met gemengde Salade en Toast van bruin Zuurdesembrood - 140gr €18,30

Selectie “West-Vlaams rood” van onze slager "Dierendonck"
Op Houtskool gegrild, Kruidenboter met Lentebloemen, geprakte Aardappelen met Emmental en geroosterde Ajuin, groene Salades uit de Bio Wintertuin “Le Monde des Milles Couleurs” €28,70

 

Van onze hoeve “ Le Devant”

Porc de bayeux “ Le Devant”
Gebraiseerde Beenham “Le Devant by Noyen”, Asperges, geprakte Aardappelen met Tomaten, Rucola en Pijpajuin, Mousselinesaus €25,70

Filet van Poulet de Bresse AOP “ Le Devant “ & Kalfszwerikken

Gebraden Bresse Kip “ Le Devant”, Linzen “Graines de Curieux” met gedroogde Ham en Salade van Koolblaadjes uit de Bio Tuin, Braadjus met Salie en Tomaat, Aardappelmousseline

De Bout van Poulet de Bresse AOP «Le Devant» €24,30
De Filet van Poulet de Bresse AOP «Le Devant» €27,30

 

 

Alle gerechten op onze kaart kunnen residuen van de wettelijke bepaalde allergenen bevatten. In geval van voedselintolerantie, gelieve dit tijdig bij onze medewerkers aan te geven bij uw bestelling. We doen er alles aan om tegemoet te komen aan uw wensen.