Brasserie Pakhuis steunt 'Sign for my future'

Wij hebben getekend voor het klimaat! Jij hopelijk ook?

lees meer

Jaarlijks verlof

lees meer

De nieuwe maatjes zijn aangekomen!

lees meer

Vacature 'Chef de partie'

Brasserie Pakhuis is dringend op zoek naar een chef de partie die onze keuken doet swingen!

lees meer

Brasserie Pakhuis steunt 'Sign for my future'

Wij hebben getekend voor het klimaat! Jij hopelijk ook?

lees meer

Jaarlijks verlof

lees meer

De nieuwe maatjes zijn aangekomen!

lees meer

Vacature 'Chef de partie'

Brasserie Pakhuis is dringend op zoek naar een chef de partie die onze keuken doet swingen!

lees meer

Vegetarisch

Tofureepjes met Kruiden, roergebakken Paprika, Tomaten en groene Asperge, Tahin, Gember €19,70

Biologische Pasta “Linguine” met Artisjok, Venkel, Kaas “Pecorino Romano”, Munt €19,90

Asperges op Vlaamse Wijze €22,10

 

Vis

“Quenelles” van Schotse Zalm, Pasta “Orechiette“ met romige Asperges, Tomaten en Kervel €25,70

Noordzeevis “Catch of the Day”, Bouillon met Prei, Zeeaster en Venkel, Aardappelgnocchi met gerookte Paprika €25,00

Kabeljauwrug “à la plancha”,   Bloemkool en Courgette uit de Bio Tuin, gerookte Aardappelmousseline, blanke Botersaus met Citroengeranium en Bieslook €28,90

Twee Noordzeetongen gebakken of gegrild zoals aan onze Belgische Kust €34,00

  

Kreeft

Lauw geserveerde Kreeft (+- 475 gr ) “Belle Vue” met Kropsla, Eitje en Tomaat €39,30

Op Houtskool geroosterde Europese blauwe Kreeft (+- 475 gr), Zeewierboter, Basmatirijst met Kokosmelk en Groentenblokjes €43,50

 

Vlees

Gegrilde Rundssteak « Limousin », gemengde Salade “Couleur Locale”, Bearnaisesaus, verse Frietjes €22,30

Kalfslende “Limousin”, rode Wijnsaus met Tomaat en Oregano, Stoofpot van Bio Granen met Snijboontjes uit de Biotuin, Champignons en rode Ajuin €29,70

In de Oven gebakken Hammetje, Tierenteynmosterdsaus, Tomaat in de Oven, Frietjes €24,90

 

Onze Selectie Rundsvlees “West-Vlaams rood”

Rundstartaar "West Vlaams rood" à la minute en door onze zorgen bereid, verse Frietjes 140gr - €18,70220gr - €20,90

Rundstartaar  "West Vlaams rood",  “GENIET GEZOND” met gemengde Salade en Toast van bruin Zuurdesembrood - 140gr €18,30

Selectie “West-Vlaams rood” van onze slager "Dierendonck"

Op Houtskool gegrild, Kruidenboter met Lentebloemen
“Le Monde des Milles Couleurs” , Groentenpickle met Saffraan,  geprakte Aardappelen met Tomaten, Rucola en Pijpajuin” €28,70

 

Van onze hoeve “ Le Devant”

Poulet de Bresse AOP “ Le Devant “

Bresse Kip “ Le Devant”, in bio Kruidenhooi gebraden, Zomerslaatje, Wedgies met Oregano, Yoghurt met Tandoori

De Bout van Poulet de Bresse AOP «Le Devant» €24,30
De Filet van Poulet de Bresse AOP «Le Devant» €27,30

 

 

Alle gerechten op onze kaart kunnen residuen van de wettelijke bepaalde allergenen bevatten. In geval van voedselintolerantie, gelieve dit tijdig bij onze medewerkers aan te geven bij uw bestelling. We doen er alles aan om tegemoet te komen aan uw wensen.