Tournée Minérale

Wij willen de mensen die zich inschreven bij Tournée Minérale een hart onder de riem steken door een aantal non-alcoholische drankjes in de kijker te zetten!

 

lees meer

Vier Valentijn in Brasserie Pakhuis

Romantisch dineren bij fonkelende kaarsjes, sfeervolle muziek, lekkere wijn en natuurlijk heerlijk eten……

lees meer

Vacature 'Chef de partie'

Brasserie Pakhuis is dringend op zoek naar een chef de partie die onze keuken doet swingen!

lees meer

Tournée Minérale

Wij willen de mensen die zich inschreven bij Tournée Minérale een hart onder de riem steken door een aantal non-alcoholische drankjes in de kijker te zetten!

 

lees meer

Vier Valentijn in Brasserie Pakhuis

Romantisch dineren bij fonkelende kaarsjes, sfeervolle muziek, lekkere wijn en natuurlijk heerlijk eten……

lees meer

Vacature 'Chef de partie'

Brasserie Pakhuis is dringend op zoek naar een chef de partie die onze keuken doet swingen!

lees meer

Apero “to share”

Assiette du Pêcheur €15,40
Alikruikjes, ongepelde grijze Garnalen en Wulken

Assiette du Mareyeur €19,20
Ongepelde grijze Garnalen, halve Krab, Bouquet Garnalen

 

Assortiment holle en platte oesters

Signatuuroester

Kara Savi P4, Bourcefranc, Marennes- Oléron 6 stuks: €19,30 9 stuks: €28,50

Franse oester met Iers karakter. Kara Savi is een vlezige oester met goed gevulde schelp en een rijk smakenpalet.Het is dan ook onze eigen signatuuroester.

Verte des Bardières, P4, Benoit Massé, Château d’Oléron 6 stuks: €22,70 9 stuks: €30,70

Vlezige oester met een stevige consistentie en een natuurlijke, groene verkleuring. De smaak en de kleur wordt bekomen door hem minstens 28 dagen in specifieke claires te plaatsen.

 

Holle oesters


Spéciale de Saint Vaast, La Hougue, Normandië 6 stuks: €15,90 9 stuks: €21,30


Creuse "Spéciale d’Isigny", Patrick Liron, Normandië 6 stuks: €17,10 9 stuks: €23,00


Creuse Spéciales Utah Beach, Patrick Liron, Normandië 6 stuks: €21,00 9 stuks: €28,30


Spéciale Gillardeau, Bourcefranc, Marennes-Oléron 6 stuks: €23,10 9 stuks: €31,20


Platte oester

Les Zélandes 0000, Kees Sinke, Nederland 6 stuks: €24,30 9 stuks: €31,90


Op ontdekking

Sélection Normande: 2 Saint Vaast – 2 Spéciale d’ Isigny - 2 Utah beach €17.70

Sélection de l'écailler: 2 Kara Savi P4 - 2 Verte des Bardières P4-
2 Spéciale Gillardeau P4  – 2 plates Zélandes 0000 €27.90


Zeevruchtenschotels

DECOUVERTE 
4 platte oesters, 4 diepe oesters, Bigorneaux, Crevettes grises, Bulots, Crevettes bouquet €39,40

DECOUVERTE XL
8 platte oesters, 8 diepe oesters, Bigorneaux, Crevettes grises, Bulots, Crevettes bouquet €70,90

DELICES
2 platte oesters, 2 “Kara Savi”, 2 diepe oesters, ½ crabe, 3 langoustines, Bigorneaux, Crevettes grises, Bulots, Crevettes bouquet €55,40

DELICES XL
4 platte oesters, 4 “Kara Savi”, 4 diepe oesters, 1/1 crabe, 6 langoustines, Bigorneaux, Crevettes grises, Bulots, Crevettes bouquet €99,70

GRAND CRU
“Délices” avec 1/2 Homard €77,00

GRAND CRU XL
“Délices XL” avec 1/1 Homard €129,00

CRUSTACES 
½ crabe, 1/2 homard, 4 langoustines, Crevettes grises, Crevettes bouquet €69,70

CRUSTACES 
1/1 crabe, 1/1 homard, 8 langoustines, Crevettes grises, Crevettes bouquet €125,50

 

Schaal & schelpdieren

Kreeft 'Belle-Vue' (475 gr)1/2: €27,301/1: €39,30

 

Langoustines met 2 sausjes  €19,70

Bouquet garnalen(portie) €13,20

Grijze garnalen (portie) €10,30

Bretoense krab (+/-500gr) €16,70

Wulken (portie) €9,70

Alikruikjes (portie) €9,30