Vier Valentijn in Brasserie Pakhuis

Romantisch dineren bij fonkelende kaarsjes, sfeervolle muziek, lekkere wijn en natuurlijk heerlijk eten……

Kom genieten van ons Valentijnsmenu!

 

VALENTIJNSMENU
 

NOORDZEEKRAB

Slaatje & Tempura van Noordzeekrab, gegrilde Avocado,
Crumble van Nori, Dashi saus

OF

CARPACCIO

Carpaccio van Rundsvlees “Originale Harry’s Bar”met Parmezaan,
Rucola en romige Mayonaise met Mosterd en Worcestershiresaus

OF

VEGGIE

Carpaccio van Bietjes “ Mille Couleurs”,geschaafde “Old Groendaal”Kaas,
Hartige Crumble, Crème van Barbarakers  

©©©©©©

POULET DE BRESSE AOP "LE DEVANT" & KALFSZWEZERIKKEN

Filet van Poulet de Bresse AOP “Le Devant” gebraiseerd met Aromaten, 
krokant gebakken Kalfszwezerik, romige Sherrysaus met Bieslook,
Groenten uit de bio tuin “ en cocotte” en Dragon, Tagliatelle

OF

SKREI "DE NOORSE WINTERKABELJAUW"

Skreifilet “à la plancha”, geprakte “Jeanette” Aardappel met platte Peterselie,
kort gebakken Witloof en Prei uit de bio Wintertuin, Sabayon van wit Bier

OF

VEGGIE

“Tzay,  100 % plantaardig produkt op basis van gedroogde Tofu”
Roergebakken Tzay en Wintergroenten  “Le Monde des Mille Couleurs”, 
”Pickle” van Gember, Pompoen en rode Ajuin

©©©©©©

CHOCOLADE

Mousse van witte Chocolade “Callebaut”, Mousse van Amandelen, Krokantje van Karamel, Sorbet en Konfijt van Amaréne Kers

 

Prijs per persoon: 49.00 €
Vegetarische menu: 43.00 €

(Menu te verkrijgen op donderdagavond 14 Februari tem Zaterdag 16 Februari)

 

 

Of kom genieten van een speciaal voor Valentijn samengestelde zeevruchtenschotel voor 2 personen:

 

 

Grand Plateau de la Saint-Valentin

1 Kreeft, 1 Krab, 8 Oesters, 2 stukken Kingkrab, 2 Langoustines,
6 Bouquet Garnalen, Wulken, Alikruikjes en grijze Garnalen

110 € ( 2 personen)

 (volgens beschikbaarheid en enkel verkrijgbaar 's avonds)

  

„Grande Grillade de St-Valentin“ to share

Warm geserveerde zeevruchten gegrild in de houtskooloven "Josper"
met zeewierboter en pittige dipsaus

Kreeft, King Krab, Langoustines, Gamba's, Noordzeekrab, St-Jacobsvrucht

129 € ( 2 personen)

 (volgens beschikbaarheid en enkel verkrijgbaar 's avonds)