Openingsuren eindejaar

lees meer

Plaats nu je bestelling voor de eindejaarsfeesten

Vier je de feestdagen gezellig thuis? Verwen je gasten met onze heerlijke zeevruchtenschotels of oesters. 

lees meer

Suggesties van onze Hoeve "Le Devant"

lees meer

Bib Gourmand

Wij zijn zeer blij dat wij voor het elfde opeenvolgende jaar vermeld staan met een 'Bib Gourmand' in de Michelingids 2018 !

Brasserie Pakhuis verrijkt je studentenleven!

lees meer

Openingsuren eindejaar

lees meer

Plaats nu je bestelling voor de eindejaarsfeesten

Vier je de feestdagen gezellig thuis? Verwen je gasten met onze heerlijke zeevruchtenschotels of oesters. 

lees meer

Suggesties van onze Hoeve "Le Devant"

lees meer

Bib Gourmand

Wij zijn zeer blij dat wij voor het elfde opeenvolgende jaar vermeld staan met een 'Bib Gourmand' in de Michelingids 2018 !

Brasserie Pakhuis verrijkt je studentenleven!

lees meer

Voorgerechten

Bisque van Kreeft €11,10

Huisgemaakte Garnaalkroketjes met grijze Garnalen, Citroen en gefrituurde Peterselie 1 st. - €13,402 st. - €17,90

Gerookte Noorse Zalm, uit de Noorse Fjorden, die op ambachtelijke wijze gezouten en geroken wordt in een familiebedrijf aan onze kust, geserveerd met Peterselie en Ajuin €14,90

Bouchot Mosseltjes "Mont Saint-Michel", gestoofd, Tomaat, Venkel, geroosterd zuurdesembrood met zachte Look €14,40

Flan van Noorse Zalm, kort gebakken Grondwitloof, Haringeitjes “Arenkha”, zure Room €16,70

Rijk gevulde Bouillon van Bresse Kip "Minestrone style" met Confit van Bresse Kip,
Brunoise van Knolgroenten uit de Bio Tuin, Pasta “Corallini” en Bergbasilicum €13,70

Warm Geitenkaasje "Crottin de Chavignol", Salade "Fatouche", Bulgur, platte Peterselie, Citrus,Chutney van Conférence Peren, rode Ajuin, Kurkuma en Rozijnen€14,30(*) €19,20 

Mangalica Ham by Dierendonck, Crème van Bio Pickles, Tempura van Ajuin,
groene Blaadjes uit de Bio Tuin €16,70

Gebakken Levertjes van Bresse Kip AOP "Le Devant", Spinazie "Tetragonia", rode Biet, Yoghurt, Ajuincrumble €15,30

Carpaccio van Rundsvlees "West-Vlaams rood" met Parmezaan, Rucola en romige Mayonaise met Mosterd en Worcestershiresaus €14,70

Huisbereide Terrine van Ganzenlever, gepekelde Warmoes, Notencrumble, Veldsla en Brioche €18,90

1/2 Lauw geserveerde Europese blauwe Kreeft (+- 575 gr ) "Belle Vue" met Kropsla, Eitje en Tomaat €23,90

 

(*) Als hoofdgerecht

 

Vegetarisch

Romige Soep van Knolselder uit de Bio Wintertuin, Toast met Ajuincompote en Emmental €9,90

Ravioli met Spinazie en Ricotta, romige Jus van Zonnewortel, Pesto van gekonfijte Tomaten en Venkel  €13,80(*) €18,80

Hartig Taartje van "Hokkaido" Pompoen met Koriander, Crème van Haverwortel, gebakken Paddenstoelen €15,30(*) €19,70

(*) Als hoofdgerecht

 

Al de gerechten op onze kaart kunnen residuen van de wettelijke bepaalde allergenen bevatten. In geval van voedselintolerantie, gelieve dit tijdig bij onze medewerkers aan te geven bij uw bestelling. We doen er alles aan om tegemoet te komen aan uw wensen.