Op zoek naar een nieuwe uitdaging?

Interesse om deel uit te maken van ons gemotiveerd & gevarieerd team?

Wij zijn steeds op zoek naar boeiende profielen. Ervaring is altijd waardvol, maar het is zeker niet het eerste waar we waarde aan hechten. Een oprechte passie voor de horecasector en voor hetgeen wat wij al meer dan dertig jaar doen, is daarentegen wel een absolute must.

FULL TIME - 5 dagen week

CHEF DE PARTIE

Wil jij aan het roer staan van het open keukengedeelte, de zogenaamde ‘comptoir’ om o.a. onze verrukkelijke fruits de mer-schotels, steak tartaar en andere koude gerechten te bereiden?

Lucky you! Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie voor onze Comptoir en Oesterbar.

Functiedetails

Je bent verantwoordelijk voor de comptoir in zijn totaliteit (organisatie, bereidingen, aansturen team,...)

  • Je etaleert onze topproducten op een aantrekkelijke wijze in onze etalagefrigo's

  • Je begeleidt de mise-en-place en service voor jouw keukengedeelte.

  • Je bereidt koude gerechten zoals rundstartaar, sashimi of carpaccio’s

  • Je geeft instructies aan een keukenteam

Profiel

Je hebt ervaring in de keuken, idealiter reeds in een verantwoordelijke functie (Chef de Partie).

  • Seafood is “jouw ding” en je maakt er een erezaak van die mooi te presenteren aan onze klanten

  • Hygiëne en netheid draag je hoog in het vaandel

  • Je kan je werkplek goed organiseren

  • Je bent communicatief vaardig en vlot in de omgang met collega’s

Uurrooster

Middag- en avondservice met service coupé

Wij bieden jou

  • Vrij op zondag en één andere weekdag (onderling te bepalen)

  • Een marktconform salaris, groeimogelijkheden én een fijne werkplek

FULL TIME - 5 dagen week

FULL TIME - 5 dagen week

DSCF8041.jpg
DSCF8056.jpg
es8BEfb4.jpeg

Siemen deelt zijn ervaring.


“Ik beschouw het als een privilege om te werken in een keuken die zoveel waarde hecht aan de kwaliteit en herkomst van haar ingrediënten. Eerlijkheid primeert, evenals de warme familiale sfeer.”

— Siemen, sous-chef