Menu
A LA CARTE
14u15-18u00
Voorgerechten
Voorgerechten
€11.90
Tomatensoep
met zachte Lookroom Coulis en Toast “Baguette”
€11.90
€13.40
Bisque van kreeft
€13.40
€16.70 - €23.40
Huisgemaakte Garnaalkroketjes
grijze Garnalen, Citroen, Gefrituurde peterselie, 1 of 2 stuks
€16.70 - €23.40
€16.90
Gerookte Zalm uit de Noorse Fjorden
traditioneel droog gepekeld en gerookt, geserveerd met Peterselie, Ajuin & Toast
€16.90
€18.20
Gerookte Zeeuwse Paling,
gemarineerde Mosseltjes, licht gekonfijte Kerstomaat, Cucamelon & geroosterd Sesamzaad, pittige Slablaadjes “Le Monde des Mille Couleurs”
€18.20
€15.90
Warm Belgisch Geitenkaasje,
Appelchutney met rode Ajuin, Slaatje met fijngesneden gele Biet, Koolrabi en zwarte Kikkererwten
€15.90
€15.70
Carpaccio van Rundsvlees “West-Vlaams rood”
Parmezaan, Rucola, romige Mayonaise met Mosterd, Worcestershiresaus
€15.70
Veggie
€15.90(*) €20.90
Warm Belgisch Geitenkaasje,
Appelchutney met rode Ajuin, Slaatje met fijngesneden gele Biet, Koolrabi en zwarte Kikkererwten
€15.90(*) €20.90
€11.90
Tomatensoep
met zachte Lookroom Coulis en Toast “Baguette”
€11.90
Hoofdgerechten
Vis
€29.70
Zalmfilet “à la plancha”,
Flan van Warmoes met Ricotta, gestoomde nieuwe Aardappeltjes, blanke Botersaus met Bieslook
€29.70
€33.30
Noordzeevis “Catch of the Day,
gegrild, Citroen-Ansjovisboter, Aardappelgnocchi, Venkel en Paprika
€33.30
€36.90
Kabeljauwrug “à la plancha”,
romige Tijmjus met Koningsoesterzwam, “Millefeuille” van Knolselder, Courgette, “Hokkaido” Pompoen en Bintjes
€36.90
€45.70
Twee Noordzeetongen
gebakken in hoeveboter of gegrild - Verse frietjes
€45.70
Kreeft
€36.70 | €53.00
Lauw geserveerde kreeft Belvue
Kropsla, Eitje en Tomaat
€36.70 | €53.00
€41.70 | €58.00
Geroosterde kreeft
Kruiden en Zeewierboter, Rijst ”Black & White” met Kokosmelk, Groentenblokjes
€41.70 | €58.00
Vlees
€27.30
In de oven gebakken Hammetje
Tierenteynmosterdsaus,Tomatensalade en Groenten, verse Frietjes
€27.30
€27.70
Rundssteak “à la plancha”,
Mix van jonge Salades en Groenten, verse Frietjes, Bearnaisesaus of rode Wijnsaus met Sjalot
€27.70
--> Ons Rundsvlees is uitsluitend van slagerij Dierendonck.
€24.70 -€26.70
Rundstartaar "West Vlaams rood"
à la minute en door onze zorgen bereid, verse Frietjes, gemengde Salade (140gr - 220gr)
€24.70 -€26.70
€24.50
Rundstartaar West Vlaams rood (140gr), “GENIET GEZOND”
gemengde Salade, Toast van bruin Zuurdesembrood
€24.50
Selectie by Dierendonck “West-Vlaams Rood”
€34.70
Kort geroosterd in de Houtskooloven, versneden,
romige Paddestoelenmix, Mousseline van “Hokkaido” Pompoen en Bintjes, Waterkers
€34.70
Poulet de Bresse AOP “ Le Devant”
€28.70
De Bout van Poulet de Bresse AOP «Le Devant»
Mediterraans gestoofde Bressekip AOP “Le Devant” met Zomergroenten, Olijven, Artisjok en Oregano, Zwarte & “Camargue Rijst”
€28.70
€32.70
De Filet van Poulet de Bresse AOP «Le Devant»
Mediterraans gestoofde Bressekip AOP “Le Devant” met Zomergroenten, Olijven, Artisjok en Oregano, Zwarte & “Camargue Rijst”
€32.70
Veggie
€22.70
Kroketten van Aubergine met Feta,
Bulgursalade met Paprika en Courgette, Tomatencompote
€22.70
€20.90
Warm Belgisch Geitenkaasje
Zomersalades,Groentenjulienne, Olijventapenade met jonge Ui & Citroentijm
€20.90
Zeevruchten
Apero to share
€19.90
Assiette du pêcheur
Wulken | Ongepelde grijze garnalen | Alikruikjes
€19.90
€24.30
Assiette du mareyeur
Ongepelde grijze garnalen | ½ Noordzeekrab | Bouquet granalen
€24.30
Oesters
6 of 9 stuks
€23.30 - €30.30
Creuse Amulette,
P5 Famille Boutrais, Bretagne
€23.30 - €30.30
€19.70 - €26.60
Spéciale de Saint Vaast
La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandië
€19.70 - €26.60
Zeevruchtenschotel
€59.70
Plateau Pakhuis
6 Oesters volgens Marktaanbod | ½ Kab | Langoustines | Bigorneaux | Grijze Garnalen | Bulots | Bouquet Garnalen
€59.70
€99.70
Plateau Pakhuis XL
12 Oesters volgens Marktaanbod | 1 Krab | Langoustines | Bigorneaux | Grijze Garnalen | Bulots & Bouqet Garnalen
€99.70
€82.30
Plateau Grand Cru
=Pakhuis met 1/2 Kreeft
€82.30
€134.90
Plateau Grand Cru XL
=Pakhuis XL met 1/1 Kreeft
€134.90
€72.70
Plateau Crustaces
½ Kreeft | ½ Krab | Langoustines | Grijze Garnalen & Bouquet Garnalen
€72.70
€125.30
Plateau Crustaces XL
1/1 Kreeft | 1/1 Krab | Langoustines | Grijze Garnalen & Bouquet Garnalen
€125.30
Schaal & schelpdieren
Per portie
€16,70
Bouquet garnalen
€16,70
€15.90
Ongepelde Grijze garnalen
€15.90
€11.90
Wulken
€11.90
€12.70
Alikruikjes
€12.70
€18.70
Bretoense Krab (+-500 gr)
€18.70
€36.70
1/2 Kreeft “Belle-Vue” (+-300gr)
€36.70
€19.50
Langoustines met 2 sauzen
€19.50
€53.00
1/1 Kreeft “Belle-Vue” (+-600gr)
€53.00
Dessert
Al onze nagerechten zijn huisgemaakt.
Holy Cow Chocolade, een lokaal bedrijf met een duurzaam verhaal en een Gents tintje.
Chocolade
€14.90
Moelleux van chocolade “Holy Cow Monsoon”, Karamelijs
€14.90
€11.50
Drie soorten Mousse met Belgische Chocolade
€11.50
Klassiekers
€9.90
Catalaanse Pudding
€9.90
€11.90
Huisbereide Javanais
€11.90
€12.90
Brusselse Wafel
Compote van Veenbessen, Slagroom
€12.90
€9.70
Tiramisu
€9.70
€11.90
Kaastaart van verse Kaas met Speculoos,
Vruchtencoulis
€11.90
Fruit
€9.90
Waaier van Sorbet
salade van vers fruit, Munt & zwarte peper, Geroosterde noten
€9.90
€11.60
“Conférence” Peer uit de bio tuin met Karamelijs,
Walnoten en Chocoladesaus
€11.60
Ijs
€11.90
Vanille-ijs met warme Chocoladesaus 'Holy Cow'
€11.90
