Menu
A LA CARTE
14u15-18u00
Voorgerechten
Voorgerechten
€11.90
Romige Aspergesoep,
Kervelolie
€11.90
€13.40
Bisque van kreeft
€13.40
€16.70 - €23.40
Huisgemaakte Garnaalkroketjes
grijze Garnalen, Citroen, Gefrituurde peterselie, 1 of 2 stuks
€16.70 - €23.40
€16.90
Gerookte Zalm uit de Noorse Fjorden
traditioneel droog gepekeld en gerookt, geserveerd met Peterselie, Ajuin & Toast
€16.90
€16.30
Flan van Kippenlevertjes “Le Devant”,
Portokaramel met Salie, gebrande Ui & Dadel, Krokant van Notenbrood met Rozijnen
€16.30
€16.30
Maatjes “Hollandse nieuwe”,
Salade van Daikon, groene Appel en Pijpajuin, Yoghurtmayonaise met Zuringen, krokant Rijstblad met Gomasio
€16.30
€17.70
Maatjes “Hollandse nieuwe”,
kort gerookt in de Houtskooloven, Mousseline van Bintjes met Lavas, jonge Ajuin, Citroentijmolie
€17.70
€15.90
Warm Belgisch Geitenkaasje,
Olijventapenade, krokante Ui, Slaatje met Venkel, Radijs, Komkommer en Lentebloemen
€15.90
€16.30
Carpaccio van Rundsvlees “West-Vlaams rood”
Parmezaan, Rucola, romige Mayonaise met Mosterd, Worcestershiresaus
€16.30
Veggie
€15.90(*) €20.90
Warm Belgisch Geitenkaasje,
Linzenslaatje met Bulgur, Rucola, gele Biet en Walnoten Chutney van Sinaas & rode Ui
€15.90(*) €20.90
€11.90
Romige Aspergesoep,
Kervelolie
€11.90
Hoofdgerechten
Vis
€33.70
Zalmfilet “à la plancha”,
”Piperade” van Paprika & Tomaat, Pasta « Linguine »
€33.70
€31.70
Noordzeevis “Catch of the Day”,
jonge Venkel en Lamsoor, Mousseline van Bintjes met Lavaskruid, “Beurre blanc” met gefermenteerde Tomaatjus
€31.70
€38.90
Kabeljauwrug “à la plancha”,
Spaanse “Bomba“ Rijst met “Bouchot” Mosseltjes, Courgette en Selder, Salsa van Pijpajuin en platte Peterselie
€38.90
€45.70
Twee Noordzeetongen
gebakken in hoeveboter of gegrild - Verse frietjes
€45.70
Kreeft
€36.70 | €53.00
Lauw geserveerde kreeft Belvue
Kropsla, Eitje en Tomaat
€36.70 | €53.00
€41.70 | €58.00
Geroosterde kreeft
Kruiden en Zeewierboter, Rijst ”Black & White” met Kokosmelk, Groentenblokjes
€41.70 | €58.00
Vlees
€28.30
In de oven gebakken Hammetje
Tierenteynmosterdsaus, Tomaat in de Oven, verse Frietjes
€28.30
€27.70
Rundssteak “à la plancha”,
Mix van jonge Salades en Groenten uit de bio Tuin “Le Monde des Mille Couleurs” verse Frietjes, Bearnaisesaus of rode Wijnsaus met Sjalot
€27.70
--> Ons Rundsvlees is uitsluitend van slagerij Dierendonck.
€24.70 -€26.70
Rundstartaar "West Vlaams rood"
à la minute en door onze zorgen bereid, verse Frietjes, gemengde Salade (140gr - 220gr)
€24.70 -€26.70
€24.50
Rundstartaar West Vlaams rood (140gr), “GENIET GEZOND”
gemengde Salade, Toast van bruin Zuurdesembrood
€24.50
€34.70
Selectie by Dierendonck “West-Vlaams Rood”
Kort geroosterd in de Houtskooloven, versneden, Sjalottensaus, Salade van Courgette Pijpajuin en Rucola, “Patatas bravas” met Aïoli
€34.70
Poulet De Bresse
€33.70
Filet van Bressekip “Le Devant”,
gegaard in Kruidenhooi, roergebakken Peultjes, Paprika, Paddenstoelen en Aardappelschijfjes, Salsa van geroosterde Citroen, groene Kruiden en jonge Uitjes
€33.70
€29.30
Bout van Bressekip “Le Devant”,
gegaard in Kruidenhooi, roergebakken Peultjes, Paprika, Paddenstoelen en Aardappelschijfjes, Salsa van geroosterde Citroen, groene Kruiden en jonge Uitjes
€29.30
Veggie
€24.30
Ravioli van Broccoli en Scarmoza,
Snijbiet “Le Monde des Mille Couleurs”, romige Basilicumsaus, Citruscrumble met Pijnboompitten
€24.30
Komkommer en Lentebloemen
Warm Belgisch Geitenkaasje
Olijventapenade, krokante Ui, Slaatje met Venkel, Radijs,
Komkommer en Lentebloemen
€20.90
€20.90
Zeevruchten
Apero to share
€19.90
Assiette du pêcheur
Wulken | Ongepelde grijze garnalen | Alikruikjes
€19.90
€24.30
Assiette du mareyeur
Ongepelde grijze garnalen | ½ Noordzeekrab | Bouquet granalen
€24.30
Oesters
6 of 9 stuks
€18.30 - €24.70
Spéciale de Saint Vaast La Hougue,
N°4, Patrick Liron, Normandië
€18.30 - €24.70
€24.30 - €32.70
Creuse Amulette,
P5 Famille Boutrais, Bretagne
€24.30 - €32.70
Zeevruchtenschotel
€59.70
Plateau Pakhuis
6 Oesters volgens Marktaanbod | ½ Krab | Langoustines | Bigorneaux | Grijze Garnalen | Bulots | Bouquet Garnalen
€59.70
€99.70
Plateau Pakhuis XL
12 Oesters volgens Marktaanbod | 1 Krab | Langoustines | Bigorneaux | Grijze Garnalen | Bulots & Bouqet Garnalen
€99.70
€82.30
Plateau Grand Cru
=Pakhuis met 1/2 Kreeft
€82.30
€134.90
Plateau Grand Cru XL
=Pakhuis XL met 1/1 Kreeft
€134.90
€72.70
Plateau Crustaces
½ Kreeft | ½ Krab | Langoustines | Grijze Garnalen & Bouquet Garnalen
€72.70
€125.30
Plateau Crustaces XL
1/1 Kreeft | 1/1 Krab | Langoustines | Grijze Garnalen & Bouquet Garnalen
€125.30
Schaal & schelpdieren
Per portie
€16,70
Bouquet garnalen
€16,70
€15.90
Ongepelde Grijze garnalen
€15.90
€11.90
Wulken
€11.90
€12.70
Alikruikjes
€12.70
€18.70
Bretoense Krab (+-500 gr)
€18.70
€36.70
1/2 Kreeft “Belle-Vue” (+-300gr)
€36.70
€19.50
Langoustines met 2 sauzen
€19.50
€53.00
1/1 Kreeft “Belle-Vue” (+-600gr)
€53.00
Dessert
Al onze nagerechten zijn huisgemaakt.
Holy Cow Chocolade, een lokaal bedrijf met een duurzaam verhaal en een Gents tintje.
Chocolade
€14.90
Moelleux van chocolade “Holy Cow Monsoon”, Karamelijs
€14.90
€11.50
Drie soorten Mousse met Belgische Chocolade
€11.50
Klassiekers
€9.90
Catalaanse Pudding
€9.90
€11.90
Huisbereide Javanais
€11.90
€12.90
Brusselse Wafel,
Aardbeien, Slagroom
€12.90
€9.70
Tiramisu
€9.70
€11.90
Kaastaart van verse Kaas met Speculoos, Vruchtencoulis
€11.90
Fruit
€9.90
Waaier van Sorbet
salade van vers fruit, Munt & zwarte peper, Geroosterde noten
€9.90
€12.70
Aardbeien,
Rabarberbouillon, Meringue, Venkelgroen & Ijs van Rijstmelk
€12.70
Ijs
€11.90
Vanille-ijs met warme Chocoladesaus 'Holy Cow'
€11.90
€11.90
Vanille-ijs met Aardbeien
€11.90
