14u15-18u00
Maandag 9 Maart
Stel zelf uw lunch samen met een voorgerecht en een hoofdgerecht naar keuze voor €20.50 *
Pompoensoep (veggie)
met Curryroom
OF
Bruschetta van gekonfijte Tomaat (veggie)
met Geitenkaas en Basilicum
OF
5 Oesters volgens Marktaanbod (+2.50€)
*****
Vegan Hutsepot met Pickles (veggie)
OF
Gehaktbrood
Stoemp van groene Kool met Spek en rode Wijnsaus
OF
Bouillabaisse van Noordzeevis
Groentenjulienne & gestoomde Aardappeltjes
* Onze daglunch kan niet gereserveerd worden en is enkel te verkrijgen volgens beschikbaarheid van maandag t.e.m. vrijdag
* Niet beschikbaar voor groepen boven de 10 personen
Lunch Menu
Menu Pakhuis
€47.00
Uiensoep op Franse Wijze, Toast met Emmenthaler Kaas
OF
5 diepe Oesters volgens Marktaanbod
****
Zalmfilet “à la plancha”, Selder-Vermouthsaus met brunoise van Groenten uit de bio Wintertuin, “Basmati” Rijst met Vadouvan Specerijen
****
Drie soorten Mousse met Belgische Chocolade
Marktmenu
€ 58.00
3 diepe Oesters Sentinelle, N°3, Famille Boutrais,
P4, Maison Massé & 3 platte Oesters Les Zélandes 0000, Sinke
OF
Gedroogde Ham “Le Devant”, pittige Slablaadjes uit de bio Tuin, gekonfijte Tomaat & Olijven, Salsa van rode Biet, Kappertjes en Mierikswortel
****
Noordzeevis “Catch of the Day”, romige Jus van kokkels,
Stoemp met jonge Koolblaadjes, geschaafde Aardpeer& Oca
OF
Gebraden Bout van Bressekip AOP “Le Devant”, Jus met “Oriental” Specerijenblend, bio „Durum“ Bulgur met Groenten uit de bio Tuin « Le Monde des Mille Couleurs », Yoghurtdip met Citrus
****
Bloedsinaasappel, Roomijs van Chocolade «Holy Cow”,
Feuilletine met Pistache en Coulis van gekarameliseerde witte Chocolade
