14u15-18u00
Maandag 8 Juni
Stel zelf uw lunch samen met een voorgerecht en een hoofdgerecht naar keuze voor €20.50 *
Preisoep (veggie)
OF
Zuurdesemtoast
met Labneh, Bieslook, Radijs en Lentebloem
OF
Gerookte Haring
Slaatje van gele Biet en Appel
*****
Kort gebakken Berloumi (veggie)
met Broccoli, Fregola, Salie-Olie en geroosterde Amandelen
OF
Gebraiseerde Rundstong
met Champignonsaus, Erwtjes & Koolrabi, gebakken Aardappeltjes
OF
Noordzeevis “Catch of the Day” (+4€)
Noordzeevissoep met Prei en Venkel, gestoomde Aardappeltjes
* Onze daglunch kan niet gereserveerd worden en is enkel te verkrijgen volgens beschikbaarheid van maandag t.e.m. vrijdag
* Niet beschikbaar voor groepen boven de 10 personen
Lunch Menu
Menu Pakhuis
€47.00
Romige Aspergesoep, Kervelolie
****
Noordzeevis “Catch of the Day, jonge Venkel en Lamsoor, Mousseline van Bintjes met Lavaskruid,
“Beurre blanc” met gefermenteerde Tomaatjus
****
Kaastaart van verse Kaas met Speculoos, Vruchtencoulis
Marktmenu
€ 58.00
6 diepe Oesters „Amulette“, P5, Famille Boutrais, Bretagne
OF
“Vitello Anguilo”
Carpaccio van Kalfsgebraad, Crème van gerookte Paling, Appelkappertjes, krokant Zuurdesem, Rucola & Radijs
****
Zalmfilet “à la plancha”, romige Tagliatelle met witte & groene Asperges, Kervel, Citroen en Parmezaan
OF
Lente “Vol O Vent” van Bressekip, romige Kippenjus met Daslook, Champignons, Asperges en Kalfsgehaktballetjes, Aardappelmousseline met Spinazie
****
Aardbeien, Rabarberbouillon, Meringue, Venkelgroen & Ijs van Rijstmelk
